李俊翰是宜蘭女婿，先前是知名出版社主編，
對於開發挖掘在地的文化與故事特別有興趣，
因為姻緣而跟銀柳結下了因緣。他發現銀柳的價格十多年來都沒有調漲，
消費者的需求也不高，以至於銀柳的栽種面積從全盛期的100甲以上，
萎縮到今已不到一半約40甲左右，真的很可惜。

2020年一次星馬旅行，無意間看到他國價格低廉且品質低劣的銀柳，
與臺灣優質銀柳艷紅鮮嫩的明顯對比，遂產生一股感動，
油然而生「我想讓更多人知道臺灣有這麼美的銀柳！」的心志，
成為他離開出版業的契機，留在宜蘭進行銀柳產業轉型，
開發更多元的發展機會。

陳英豪小時候曾親眼看過外公的柳丁因價格不好，賣水果的錢不抵工資，
只好讓果實自然腐爛，掉落滿園地上，粒粒皆心血被丟棄的心痛感
一直揮之不去。

累積了18年甜點師傅資歷後的英豪，
乘載了老爺行旅、悅川飯店、諾貝爾、棗稻田休閒農場等豐富經歷累積出的專業直覺，
放棄進入都市選擇在鄉創業，以在地食材融入甜點，幫助在地果農。

他瞄準伴手禮市場，選擇在地食材，改變食材組成，
並逐步拉長戰線到規劃在地加工農產協作，
並與種植蔬果的農民們努力串連成一條龍市場。
英豪天天掛念著如何讓在地食材有更好的發揮，
希望與全國青年朋友們一起來激盪出更多可能性。